Trường Đại học Văn Lang đồng hành cùng sinh viên PolyU (Hong Kong) trong khóa học Service Learning về môi trường

Ngày 09/01/2026, tại Trường Đại học Văn Lang, sinh viên Trường Đại học Bách khoa Hồng Kông (The Hong Kong Polytechnic University – PolyU) đã tham gia buổi thuyết trình tổng kết khóa học Service Learning “Building Green Communities with Environmental NGOs” với chủ đề rác thải thực phẩm. 

Khóa học này do PolyU tổ chức, phối hợp cùng Trường Đại học Văn Lang triển khai, tạo điều kiện để sinh viên hai trường cùng học tập, trải nghiệm, trao đổi và đề xuất các giải pháp thực tiễn cho các vấn đề môi trường, hướng đến phát triển cộng đồng bền vững.

Sinh viên được chia thành 4 nhóm, triển khai các đề tài gồm: Food Transformer Project; đề xuất nhà hàng cung cấp tùy chọn khẩu phần nhỏ (Small Portions); Beeswax Wraps – giải pháp bao bì sáp ong thay thế nhựa dùng một lần; và Food Waste Reduction Mystery Box. Điểm nổi bật của chương trình không chỉ nằm ở sự đa dạng của các giải pháp, mà còn ở cách mỗi nhóm tiếp cận vấn đề dựa trên dữ liệu, trải nghiệm thực địa và phản hồi trực tiếp từ cộng đồng.

Song song đó, sinh viên Trường Đại học Văn Lang tham gia tích cực vào quá trình triển khai thông qua việc đóng góp ý kiến hoàn thiện dự án, đồng thời hỗ trợ sinh viên PolyU trong việc kết nối, trao đổi với người dân địa phương để thu thập dữ liệu. Qua đó, các giải pháp được điều chỉnh phù hợp hơn với bối cảnh thực tế tại Việt Nam.

Trong quá trình thực hiện, các nhóm sinh viên không khởi đầu bằng việc đề xuất giải pháp, mà tập trung quan sát thói quen tiêu dùng, phỏng vấn người bán và người mua. Những chuyến khảo sát tại chợ truyền thống, cửa hàng, siêu thị cùng quá trình làm việc với doanh nghiệp đã giúp sinh viên nhận diện rõ khoảng cách giữa lý thuyết phát triển bền vững và điều kiện thực tế tại Việt Nam, nơi các yếu tố về chi phí, thói quen và niềm tin của cộng đồng giữ vai trò then chốt.

Đáng chú ý, sự khác biệt thế hệ nổi lên như một yếu tố xuyên suốt trong nhiều dự án. Trong khi nhóm khách hàng trẻ thể hiện sự cởi mở với các giải pháp mới và các giá trị bền vững, nhóm lớn tuổi lại ưu tiên tính quen thuộc, chi phí thấp và mức độ rủi ro thấp. Thực tế này giúp sinh viên nhận ra rằng không tồn tại một giải pháp phù hợp cho tất cả, mà mỗi đề xuất cần được điều chỉnh linh hoạt theo từng nhóm đối tượng.

Bên cạnh dữ liệu thu thập từ người tiêu dùng, các ý kiến chuyên môn từ đội ngũ giảng viên và đại diện doanh nghiệp cũng đóng vai trò quan trọng trong việc định hướng dự án. Tại buổi trình bày, nhiều câu hỏi và phản biện chuyên sâu được đưa ra, tập trung vào các khía cạnh như an toàn thực phẩm, kiểm soát chất lượng, mức độ phù hợp về văn hóa và khả năng triển khai trong thực tế.

TS. Huỳnh Tấn Lợi, Trưởng ngành đào tạo bậc Tiến sĩ, Khoa Môi trường – Trường Đại học Văn Lang, đánh giá cao nỗ lực tiếp cận cộng đồng của sinh viên, đồng thời nhấn mạnh rằng các giải pháp môi trường cần được xây dựng trên nền tảng quy trình rõ ràng, minh bạch và phù hợp với hành vi tiêu dùng địa phương. 

Bên cạnh đó, bà Ngô Thị Phương Thảo, Giám đốc Quan hệ Doanh nghiệp Circle K Việt Nam, đã trực tiếp đặt câu hỏi và đưa ra những phản hồi mang tính thực tiễn, giúp sinh viên nhìn nhận rõ hơn tính khả thi, tiềm năng hợp tác cũng như điều kiện áp dụng các giải pháp trong bối cảnh doanh nghiệp và thị trường Việt Nam.

Buổi thuyết trình khép lại với kỳ vọng rằng các chương trình hợp tác quốc tế giữa Trường Đại học Văn Lang và PolyU sẽ tiếp tục được mở rộng, trở thành không gian kết nối tri thức và trao đổi học thuật hiệu quả. Thông qua mô hình Service Learning, khóa học không chỉ dừng lại ở việc hoàn thành học phần mà còn góp phần nuôi dưỡng tư duy phát triển bền vững, khuyến khích sinh viên gắn các sáng kiến bảo vệ môi trường với bối cảnh thực tiễn tại Việt Nam. 

Tin: Xuân Nhi
Hình ảnh: Nhật Vy